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信息描述
夹层锅的型号从50L-1000L的都有,型号的区分主要就是根据设备的容积来计算的,例如100L夹层锅产量为200斤,200L的为400斤,一次类推。但是这个容积是装水的容积,若是装密度大的食品是需要根据不同产品的密度重新计算的。
夹层锅产品结构:
1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型。
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